¿Qué es la Trofología? nn El Prof. Nicolás Capó, considerado el padre de la Trofología, la define como la Ciencia única y Universal que trata de la Nutrición Perfecta y correcta para el ser humano. nn La Trofología estudia y clasifica el valor de los alimentos para determinar que conviene comer, cómo seleccionar, mezclar y […]