La fermentación de alimentos se ha llevado a cabo prácticamente en todas las culturas y desde hace siglos. Con este proceso se consigue la transformación de los alimentos gracias a la acción de diversas enzimas, bacterias y hongos. Estos procesos permiten aumentar la vida útil del alimento, pero también dotarlo de ciertas características y propiedades. […]
Mes: diciembre 2020
Zeolita el Mineral Inteligente
La zeolita es un mineral volcánico natural que se formó hace millones de años. nn Cuando los volcanes entran en erupción, la lava fundida y la ceniza volcánica derramadas por un volcán en una isla o cerca de un océano terminan desembocando en el mar. Gracias a una reacción química entre las cenizas del volcán […]